羊の頭を食べる

昼食に「モダンノマド」という店に連れてってもらった。 ノマドとは遊牧民って意味だったらしい! なんだ 私がかつて乗っていた車は こんなかっこいいキザな名前だったんだな。 知らなかった!

注文したメニューは羊の頭の料理。
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よく見ると 羊の顔のパーツがあっちこっちにある。
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「鼻は穴のあたりは残した方がいいですよ。」 「目玉の裏の肉がおいしいんですよ。」
などなど通な食べ方を説明してくれる モンゴル人エイヘイさん。 完食した後の頭蓋骨をニコニコしながらもちあげる姿をみて さすがモンゴルの女だ!と妙に感激した。 
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by YUKI_GOTO | 2011-12-29 20:42