10/6 ルノートル

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(パン オ ウブロン) 生地にはホップの花を発酵させたエキスを加えて、うまみ、風味をだしている。フレッシュバターや生クリームなどを少量仕様した、深みのある食パン 
厚切りトーストがおすすめ

LENOTRE (ルノートル) 
フランスのガストンルノートルさんがパリに最初のブティック「ルノートル」を設立
1979年 東京西武池袋店にブティック1号店ができる。
定番はフランスパン
by YUKI_GOTO | 2006-10-06 14:32